Загальні статті / Харків
Анонси
Акції
Загальні статті
Пропозиції
Ресторанні новини
Меню закладів
Краса та спорт
Новини туризму
Колонка редактора
Новини сайту
Відеоматеріали
17 грудня 2023
1218
Узнал от гостей, помимо многих прочих вещей, большею частию бесполезных, что существует на свете коктейль «Мимоза». До того я думал, что это салат.
9 грудня 2023
1321
Глінтвейн — це класика, навіть пуншем і грогом вже нікого не здивуєш.
6 грудня 2023
1083
Доступні версії онлайн-рулетки на офіційному сайті казино Вулкан. Правила та як почати гру. Хто може робити ставки в рулетці на реальні гроші.
27 листопада 2023
1367
Скотч Беллс в їхніх уподобаннях посідає далеко не останнє місце, і це свідчить багато про що. Якщо ви тільки долучаєтеся до категорії поціновувачів купажованого віскі, саме Bell's багатьма рекомендується як...
25 листопада 2023
2021
Азартні слоти Endorphina: особливості грального асортименту популярного провайдера і переваги. Як запускати гральні автомати онлайн на гроші та безкоштовно у Pin Up казино.
25 листопада 2023
1381
Есть мнение, что скатерти впервые появились в средневековой Англии. Мнение основывается на стихотворении 1410-го года под названием "Лондонский скряга", где автор-англичанец по-англичански описывает некое такое особое, непостижимо англичанское вестминстерское заведение.
12 листопада 2023
1457
В 2017-м году бразильский детский писатель и поэт по имени Марисмар Борем выпустил детскую книгу о кофе под названием «Koffy Kid»
5 листопада 2023
1374
Під час конференції SALT Restaurant Innovation Conference відбулася важлива панельна дискусія, присвячена інклюзивності.
15 жовтня 2023
1437
Уважаемые читающие, обратите, пожалуйста, внимание вот на этот перечень/список/набор блюд
7 жовтня 2023
1415
Тренд на українське вино зростає. Все більше виноробень отримують ліцензії й прагнуть знайти нові канали збуту. Водночас українські ресторатори отримують нові можливості додати у винну карту цікаві українські вина, яких...
1 жовтня 2023
1579
Євген Комаров, юрист та BDO ЮК «Global Law», під час події Ukraine HoReCa Masters поділився порадами щодо того, як варто закладам оформляти меню, щоб не було проблем з законом.
24 вересня 2023
1499
Цього разу разом з Костянтином Мазурі, фаундером чайної компанії TEAHOUSE та знавцем пуерів
16 вересня 2023
1106
Доводилось читать, что сегодня существует некое такое особое, непостижимо честное приложение, кое сравнивает цены
12 вересня 2023
2081
Сучасний ресторан не може обійтись без QR-меню. Це зручний інструмент, який полегшить комунікацію з гостями та допоможе поліпшити клієнтський сервіс.
10 вересня 2023
1627
Українська кухня є важливим елементом української культури та національної ідентичності. За часів СРСР голод використовувався як інструмент терору, а національні кухні республік зазнавали суттєвих змін: уніфікувалися, спрощувалися, приводилися до єдиного...
3 вересня 2023
1129
Оз Кларк пишет, помимо многого прочего, что среди любителей вина становится всё больше желающих пить органические (или типа того) напитки, а спрос, как известно, рождает предложение: в настоящее время сектор...
27 серпня 2023
1128
С тех пор как блюдо «Звук моря» впервые появилось в меню в Брэе, некоторые другие шефы ввели персонализированный цифровой звук в те блюда, которые они подают.
23 серпня 2023
1433
Как PokerBet переопределяет стандарты онлайн казино, предоставляя уникальные функции, безопасность и удивительные возможности для игроков.
19 серпня 2023
997
Вже майже десять років Дарія Крікунова, авторка каналу "Бетонна галушка" та засновниця бренду Brave Bee, цікавиться бузиною та вивчє її. Для видання "Ресторатор" вона підготувала колонку про гастрономічний потенціал цього...
12 серпня 2023
1104
Проект Project Nourished, разработанный Kokiri Labs в Лос-Анджелесе, описывается как "опыт гастрономической виртуальной реальности"
30 липня 2023
1004
Ресторан The Weeny Weaning, открытый в 2014-м году - это первый в мире сенсорный ресторан для... младенцев.
24 липня 2023
1002
Как написал Гари Риган, американский виски можно пить с равным успехом в обществе банкира, адвоката или вашей мамы.
15 липня 2023
819
В сентябре 2015-го года, когда ресторан The Fat Duck переехал на какое-то время в Австралию, в то время как английский ресторан на полгода закрылся на реконструкцию, Хестон Блюменталь дал эксклюзивное...
2 липня 2023
897
В первом моём заведении, где я начал работать плохим официантом, пришёл однажды вечером гость, уселся и сказал, что готов сделать заказ сразу
25 червня 2023
906
В мериканской газете The Balance за 1806-й год даётся чёткое определение коктейля, каковой вышеупомянутый коктейль суть частный случай смешанного напитка:
11 червня 2023
906
Как бы то ни было, в одной из ихних публикаций на ровном нерве сообщалось, что чаевые - это «жалкая система», настоящими закулисными бенефециарами коей являются те люди, что ежегодно извлекают...
30 травня 2023
3053
Первое украинское казино — пример инновационного подхода к ведению гемблинг-бизнеса, удачное сочетание игорного портала и букмекерской конторы.
28 травня 2023
1552
Один едкий английский ресторанный критик попал в цель, когда писал, что «с момента появления первой публичной столовой рестораторы спрашивали: "Что вы хотите? Чего вы ожидаете?
21 травня 2023
1302
Рассмотрите различные типы бонусов, оцените требования к отыгрышу и узнайте, как выбрать надежное казино. Получите советы по использованию бонусов, чтобы повысить свои шансы на выигрыш и насладиться игрой в полной...
21 травня 2023
952
Команда холдингу емоцій «!FEST» (Реберня, Дуже висока кухня, Найдорожча ресторація Галичини, П’яна вишня, Львівська майстерня шоколаду, театр пива “Правда”, Львівська копальня кави, Криївка, Ресторація-музей “Гасова лямпа” та інші бренди) поділилася...
16 травня 2023
969
Узнайте о революционном подходе к гемблингу с использованием биткоинов в казино BC.Game.
14 травня 2023
1147
Віталій Колошиць - фахівець з приготування піци. він працював в багатьох закладах в Україні та Італії, посів друге місце у Чемпіонаті України з приготування піци, а також був учасником чемпіонату...
13 травня 2023
1033
Анна Гладишко, маркетологиня та business devepoler, ділиться результатами свого дослідження.
9 травня 2023
1048
У нас на днях один гость заказал замечательное кофе капучино с корицей погорячее; ну так мы его в тыкву превратили, и смотрите, как наказали:
5 травня 2023
2210
Среди провайдеров, предоставляющих игровые автоматы в онлайн казино ПинАп, только самые популярные и известные в мире.
1 травня 2023
992
Первый британский шеф, награждённый тремя звездами Мишлена, какой-то Марко Пьер Уайт, ещё несколько десятилетий назад опубликовал фундаментальное кулинарное сочинения под названием White Heat
23 квітня 2023
887
Доводилось читать, что на основе анализа большого количества ресторанных меню, опубликованных онлайн, некий лингвист по имени Дэн Журафски отметил, что, цитирую, «в дорогих ресторанах наполовину меньше блюд, чем в дешевых».
19 квітня 2023
903
Но ведь ровно то же самое происходит и в западном мире, ибо персонализация трапезы - вот над чем ломает голову воображаемый топ-менеджмент мирового ресторанного бизнеса.
9 квітня 2023
846
Как сказано у поэта, мы переживём это смутное время. Я про хоть и временный, но всё же сильно нездоровый вывих, проявляющийся в отказе некоторых гостей от кофеина; по моему мнению,...
2 квітня 2023
1049
Вы знаете, что по иерархии чистоты как бы, да? самый грязный напиток - это бурбон
26 березня 2023
859
Недавно один выпивший гость, желая показать, что таких гостей, как Его Величество, мы должны принимать у себя со слезами благодарности и кланяясь за великую честь, привёл пример
20 березня 2023
819
Чем принципиально отличается среднестатистический гость ресторана от среднестатистического же гостя - кофейни?
12 березня 2023
977
В них разливали минеральную воду естественной газации из немецкого источника Зельтерс.
11 березня 2023
885
Як ресторанному бренду не провалити комунікацію зі споживачами?
5 березня 2023
885
Из негативного: Лейсан наша сказала, что у нас - «самый негорячий» борщ из всех, что она где-либо пробовала, а она терпеть не может суп, если тот не горячий.
2 березня 2023
934
Возьмём, к примеру, шоколадный батончик. "Марс", "Сникерс", что-то в этом духе. Большинство людей, которые со здоровой психикой, начинают есть такой батончик с одного или другого конца, а не с середины,...
19 лютого 2023
1050
Коротка замітка, просто кумедний факт: не знаю, чи ви в курсі, чи не в курсі ви, а тільки є такий Баррі Сміт - директор Інституту філософії та редактор журналу «Питання...
12 лютого 2023
930
Про ватрушку сказали, как ни поразительно, что она как из «Пятёрочки». Необходимо добавить какую-то нотку во вкусе, которой нет в ватрушке из «Пятёрочки». Я вижу 2 варианта: или добавить тыкву...
5 лютого 2023
982
Доводилося читати, що як літак досягає крейсерської висоти, вуха пасажира будуть чути фоновий шум у межах 80-85 децибел, залежить від того, як близько до двигуна ти сидиш.
29 січня 2023
857
Фаине Раневской приписывают фразу: «Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведёт к ожирению».
21 січня 2023
832
В амстердамском поп-ап ресторане под названием Eenmaal есть были столики только на одного.
4 січня 2023
1889
Нагадуємо, що відповідальність за технічний стан і безпечну експлуатацію газових балонів та газового обладнання покладається на власників.
2 січня 2023
995
Записки плохого официанта. Согласно оксфордскому профессору психологии Робину Данбару, «акт совместной еды запускает в мозге систему эндорфинов, а они играют важную роль в человеческих социальных связях.
27 грудня 2022
825
Открывать бутылку вина где-то в стороне и/или где-то в уголке — грубейшая ошибка официанта. Записки плохого официанта
17 грудня 2022
804
Соотечественники - неиссякаемый источник моего здорового смеха: мало того, что в столице ширится придурь отказа от кофе, ибо он, оказывается, невероятно вредный, так большинство этих самых отказывающихся одновременно усиленно занимаются...
17 грудня 2022
953
Юристи юридичної компанії «GLOBAL LAW» підготували консультацію щодо юридичих питань, які стосуються встановлення генераторів в закладах громадського харчування.
4 грудня 2022
925
Записки плохого официанта. В прежние времена была присказка, дескать, пьяный повар — сытый бармен.
27 листопада 2022
793
Записки плохого официанта. Я не раз ощущал на себе действие т. н. «парадокса провансальской розы» задолго до того, как узнал о его онтологическом статусе.
20 листопада 2022
861
Мы готовим те же самые блюда по-другому. Записки плохого официанта.
13 листопада 2022
875
Возможно, вы слышали про Филипа Котлера. Записки плохого официанта.