Cim-Cim, ресторан, банкетный зал, Харків

Об этом месте слышали и читали много положительных отзывов, к тому же большой банкетный зал, был красивый и светлый. Мы просмотрев много вариантов, решили остановить свой выбор на этом ресторане. Бронировали зал мы за (!!!!) 8 месяцев, так как место достаточно популярное. К тому же сразу указали, что у нас будет выездная церемония, а через пару месяцев указали ее время. Однако, за три дня до свадьбы, мне позвонила администратор и попросила сдвинуть церемонии на пол часа. Кто когда либо планировал свадьбу и составлял тайминг-план дня, поймут на сколько это невозможно. Гости оповещены, тайминг – план составлен по минутам, а тут такое…. мое мнение, что для уважающего себя и своих клиентов заведении – это не допустимо.
Теперь о главном. При бронировании зала, нам говорили, что стандартный заказ у них 300 гр, на эти деньги гости будут сыты и довольны. Мы понимали, что рост цен на продукты питание удорожит эту сумму, но не думали, что на столько. 400 гр с человека – даже не рассматривалось, нам сказали, что минимальный заказ для большого зала 500 гр, но так как мы заказывали давно, ТАК УЖ И БЫТЬ составили не плохое меню на 450 гр. с человека. Но разрешили принести компот, нарезку, фрукты и торт. По кухне все было не плохо, но в плове почти не было мяса, шоу с фламбе было коротким и не интересным (к счастью много кто из гостей такого не виде и им понравилось, но я не однократно видела, как это должно быть на самом деле).
Замечание по обслуживанию: каждый мой гость, замечу КАЖДЫЙ, сказал, что не успевал кушать то, что положено было в тарелке, их моментально убирали и меняли, люди не успевали ничего сказать и съесть, это большое замечание по обслуживанию.
Обслуживание выездной церемонии – это вообще отдельная тема. Отношение к ребятам из организации выездной церемонии и декора, было явно не дружелюбное, на кэнди-бар с горем пополам выделили посуду, но больше всего меня поразило, что на стол поставили на 60 человек всего ОДНУ бутылку воды и это в 35 градусов жары.
Вывод: зал большой и красивый, собственно это и все. А в остальном хочется, чтоб заведение пересмотрело работу с персоналом и политику сотрудничества с эвент-агенствами.