Записки плохого официанта.
 

Информация из книжки от корпорации «Сомбра». Доказательств в их книге никаких, так что, возможно, всё это выдумки коллектива авторов, кто их знает.
 

Итак, в каких же благословенных странах наглым халдеям не принято оставлять чаевых:
 

Австралия и Новая Зеландия: 0-10%
Чаевые приняты только в ресторанах высокого класса.
Тут, конечно, не очень понятно, о каком таком высоком классе ресторанов может идти речь, когда, как всем известно, гастрономическая столица — в Казани.

Фиджи и Таити: 0-10%
Чаевые не приняты, однако возможны.

Сингапур: — - —
Чаевые не приняты и не одобряются.

Тайвань: — - —
То же самое, что в Сингапуре.

Таиланд: — - —
То же самое, что в Сингапуре и на Тайване.

Ливан: — - —
Чаевые не приняты даже при отличном сервисе.

Япония: иногда чаевые включены в счёт, обычно это 10%

Вопреки расхожей легенде, чаевые в Японии не приняты только официально; на деле они могут быть включены в счёт. Что касается баров и/или ночных клубов, чаевые можно опустить в кружку для чаевых, если таковая там имеется.

Непал: не более 10%
Чаевые приняты только в ресторанах высокого класса.

Вьетнам: 10%
То же самое — только в ресторанах высокого класса.

Франция и Бельгия: 15% + 0,5-1 евро доп.
Вот тут, тут, тут, тут и, косвенно, тут чётко написано: фразцузы — жадины. На чай, стало быть, не оставляют.

Во Франции не бывал, в Бельгии был и не советую никому.
Что касается чаевых — пишут, будто бы дело всё в том, что, как правило, чаевые включены в счёт. А если сервис был хорош, француз может оставить вышеупомянутые 0,5-1 евро сверху.
 

Однако можно встретить надпись «pourboire interdit», и тогда персоналу, увы, приходится работать просто за зарплату, как учителю или врачу какому-нибудь, подумать страшно.
 

Хорошо, что они там, на своём загнивающем Западе, запрещают официантам чаевые. Если так и дальше пойдёт, аборигены прекратят работать в ресторанах, им срочно понадобятся официанты, и тогда мы свободно въедем в ихние столовки, чтобы показать класс: пойдут скидки через карточку администратора после оплаты счёта, двойная бухгалтерия, сговор с кухней и т. д.
 

А если и нам в нашенских тутошних отечественных заведениях такую же табличку организовать, тогда, боюсь, в нашенских тутошних отечественных заведениях образуется интеллектуальный вакуум, и к в наши двери засосёт всяких там… любителей капучино с корицей.
 

Источник