Amelie, французский ресторанчик, Kharkiv

В открытие ресторанчика «Amélie»

Наша команда вложила частичку души – мы очень старались создать совершенно особенную атмосферу. И если Вам понравится у нас, это будет лучшей наградой! Прежде всего, здесь, безусловно, дух и атмосфера французских ресторанчиков. Большая часть деталей интерьера была привезена из Франции. По нашей задумке, именно таким может быть традиционный небольшой ресторанчик, которым из поколения в поколение управляет одна и та же семья где-нибудь в Париже… или Ницце, например.

Мы очень хотим показать Вам, что иностранная региональная кухня может быть и вкусной, и недорогой. В меню – лучшие блюда французской кухни, которые полюбились нашей команде из поездок во Францию. При этом цены – в духе демократичного кафе-брассери. Надеюсь, когда-нибудь, путешествуя по Франции, Вы будете сравнивать ресторанчик в Провансе с «Amélie» в Харькове и хочется верить, что сравнение будет в нашу пользу!

Ресторан назван «Amélie» – кому-то, возможно, это напомнит одноименный французский фильм, только у нас Вы не найдете постеров с Одри Тоту… Для нас это имя – собирательный образ французской женщины: утонченной, элегантной и в то же время открытой и жизнерадостной. В честь этого образа и назван ресторан. Напоследок хотел бы сказать - если Вы найдете минутку поболтать со мной, отдыхая в «Amélie» - было бы здорово.

До встречи! И, конечно, - Bon appetit!
Жан Луи Дюжер Шеф-повар