26 ноября 2015 в новом ресторане AltBier - Vinoteka - cостоялся гастрономический ужин в сопровождении вин Тосканы.

У гостей, присутствовавших на ужине, была возможность насладиться вином, которое в эпоху Ренессанса считалось элитным напитком с безупречной репутацией и подавалось к столам знати как «совершеннейшее» или «Вино Сеньоров».

Гости Винотеки насладились винами от винодельни Bindella из поместья Tenuta Vallocaia, расположенном в одном из старейших традиционных винодельческих зон Монтепульчано.

Поместье Tenuta Vallocaia принадлежит швейцарскому бизнесмену и владельцу сети ресторанов Руди Бинделла. В настоящее время общая площадь владений - 90 гектаров. Винодельня производит вино только из своего винограда и поставляется в лучшие рестораны и отели мира.

Основной акцент в хозяйстве сделан на производстве Вино Нобиле и Россо ди Монтепульчано из сорта «санджовезе», но также в линейке представлены вина из интернациональных сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Совиньон Блан.
Гостем и ведущим вечером стал представитель винодельни - Enrico Benicchi (Италия).

На ужине были представлены четыре лучших вина от винодельни:

- Gemella Toscana IGT (белое вино-Совиньон Блан)
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG (красное вино-Санджовезе)
- Vallocaia Riserva Vino Nobile di Montepulciano DOCG (красное вино - Санджовезе )
- Antenata Toscana IGT (красное вино-Мерло)

В качестве гастрономического сопровождения к винам были предложены блюда от шеф-повара ресторана AltBier-Vinoteka, Александра Убирайлова:

- Легкий салат с сыром фета;
- Ростбиф с маринованными овощами;
- Гратен с сыром Пармезан и соусом «песто»;
- Телятина с соусом «Деми-гляс».

Ужин прошел в лучших итальянских традициях, когда за одним столом собирается вся большая, шумная семья. Приятная, непринужденная атмосфера, располагала к общению.

Новый формат дегустации оставил незабываемые впечатления. Мы непременно будем продолжать радовать Вас знакомством с новыми, интересными винами и дарить незабываемые впечатления!

Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина.

AltBier-Vinoteka
Харьков, ул. Культуры, 8