В летний сезон 2013 года в самом сердце Харькова откроется новое место для отдыха - ресторан «44 Favorite  Place». О новом заведении расскажет Виктория Озеряная - управляющая группой ресторанов «Синдикат Вкуса».

- Виктория, почему ресторан назван именно так?

- Ресторан «44 Favorite  Place» находится на улице Пушкинской, 44, возле станции метро Бекетова. Название напрямую связано с его концепцией: переводится с английского как «любимое место», и мы планируем, что оно действительно станет любимым местом отдыха харьковчан благодаря вкусной еде и демократичным ценам. Не смотря на то, что ресторан находится в центре, цены будут гораздо ниже, чем в других заведениях нашей сети. Накопленный опыт в ресторанном бизнесе помогает нам открыть принципиально новый ресторан с интересным интерьером и демократичными ценами. Он понравится тем, кто ценит качественную кухню, уютную обстановку, теплую атмосферу. Сюда удобно будет заскочить на обед с сотрудниками, отдохнуть за ужином с бокалом вина, побаловать себя любимым десертом или посидеть с коктейлем на баре с друзьями.

- Что интересного, необычного будет в  новом ресторане?

- «44 Favorite  Place» включает в себя несколько залов: Wine bar, где будут представлены вина со всех концов света и организованы постоянные дегустации; открытый суши-бар; большая барная стойка; тандыр, в котором выпекаются традиционные узбекские лепешки и подаются с пылу, с жару, здесь же на ваших глазах будут лепить манты и хинкали; игровая комната с бэби-ситтером, где малыш прекрасно проведет время, пока родители отдохнут; отдельная кофейня-кондитерская с новым взглядом на десерты. В начале июня откроется летняя площадка, а к концу года будут открыты все остальные залы.

- Какая кухня будет представлена в «44 Favorite  Place»?

- Сейчас в моде исключительно качественноприготовленная пища с минимумом лишней экстравагантности и максимумом доведенного  до совершенства вкуса.
Наш слоган: «все самое любимое!». Поэтому меню будет состоять только из самых популярных и любимых блюд, но с  «изюминками». В его разработке принимают участие все повара нашей сети. Основное направление - новые сочетания вкусов на основе популярных рецептов. То есть кухня будет знакомая, но в новом виде.
За кухню будет отвечать опытный шеф-повар, у которого более 20 лет опыта в лучших ресторанах Италии и Франции, он обучался у всемирно известного шеф-повара и ресторатора Алена Дюкасса, преподавал в школе поваров в Италии.
При этом цены высокими в ресторане «44 Favorite  Place» не будут, так как мы хотим, чтобы у каждого была возможность часто бывать у нас.
В меню также будут присутствовать блюда кавказской кухни. За это направление будет отвечать шеф-повар, имеющий большой опыт работы в национальных ресторанах.
За кондитерские изделия отвечает Марина Росторгуева. В кофейне будут представлены принципиально новые десерты, отличающиеся от десертов всех ресторанов. В общем, чтобы убедиться, это нужно увидеть и попробовать.

Ресторан «44 Favorite  Place»
Харьков, ул. Пушкинская, 44