Харків продовжує дивувати цікавими гастрономічними проєктами, і PAVLOVSKY Restauration @pavlovsky.rest.kh — один із них. Це ресторан, що відроджує дореволюційну українську кухню, адаптуючи її під сучасні гастрономічні стандарти. Заклад розташований у самому центрі Харкова, а його концепція — поєднання історії, вишуканої атмосфери та культури смаку.

У меню — класичні українські страви, що готуються за старовинними рецептами, але з авторським підходом. Наприклад, борщ тут без зажарки, зате з натуральними томатами та качиним м’ясом, а подача нагадує справжній ритуал. До борщу подають свіжоспечені бріош-булочки, які випікають у ресторані.

Заклад відомий і своїми вишуканими морепродуктами, зокрема гребінцями, які подають із секретним соусом від шефа та пармезаном. Класичні страви на кшталт котлети а-ля «Пожарська» отримали високу оцінку відомих гостей — серед відвідувачів були Ольга Сумська, Амадор Лопес та гурт «Дубки».

PAVLOVSKY Restauration також приділяє увагу атмосфері: інтер’єр поєднує класичну елегантність та сучасний мінімалізм, що робить його ідеальним місцем як для ділових зустрічей, так і для романтичних вечерь.

Спеціальна пропозиція

Гості, які замовлять мідiї за промокодом «їжахаркова», отримають пляшку вина у подарунок.

PAVLOVSKY Restauration — це місце для тих, хто цінує витончену подачу, історичні гастрономічні традиції та авторський підхід до української кухні.

Адреса: Харків, Площа Павлівська, 8

Пн-пт з 10:00 до 22:00, Сб-нед з 11:00 до 22:00
Ціна: В залежності від страви