Проект Project Nourished, разработанный Kokiri Labs в Лос-Анджелесе, описывается как "опыт гастрономической виртуальной реальности". Это некое такое особое, непостижимо захватывающее попурри из молекулярной гастрономии и виртуальной реальности, что позволяет людям, далее цитата, "насладиться изысканной едой, не думая о калорийности пищи и других вещах, касающихся здоровья".

Таким образом, мы вернулись на 15 лет назад, когда никаких ЗОЖ-трендов и в помине не было, и ни одному гостю не приходило в голову изматывать официанта вопросами о КБЖУ.

Итак, чего нам ожидать от этого взаимодействия еды и виргуальной ре-альности?

"Используя Project Nourished, вы надеваете шлем ВР [виртуальной реальности], поднимаете "датчик обнаружения еды", который на этом этапе развития выплядит всего лишь как деревянная вилка с двумя зубцами, обернутыми фольгой; и едите гидроколлоид - вязкую, эмульгированную, низкокалорийную субстанцию, которой в 3D-принтере придали определенную форму, чтобы добавить искусственной еде физические характеристики".

Там ещё работает сенсор движения, ароматический распылитель и какой-то преобразователь, и в итоге вы, изволите ли видеть, поглощаете изысканную трапезу.

• Без лишних калорий, без кошмарного глютена, без кошмарного сахара, без кошмарных жиров, без кошмарных углеводов...
• Без аллергий, кстати. Просто мечта пьющих замечательное кофе капучино с корицей погорячее.

А вот дополненная реальность, ДР, включает в себя наложение искусственного визуального моделирования на настоящее место действия. Например, система ДР, использованная гастрофизиком Кацуо Окадзима и его коллегами Японии, может обновить внешний вид еды и напитков в реальном времени.

Только вообразите: вы надеваете шлем ДР и сначала видите на тарелке перед собой суши, которые заказали. Затем, поводив рукой над тарелкой, вы с удивлением увидите, что рыба внезапно превратилась из тунца, скажем, в лосося. Проведите вновь рукой над тарелкой, и вы увидите угря.

Доводилось читать, что японцы уже довели эту технологию до поразительной достоверности - якобы, вы можете взять предполагаемое суши с угрем и даже откусить кусочек, а иллюзия не разрушится.

И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, а зачем это нужно вообще?

А я вам отвечу - к примеру, таким образом можно "подавать" в ресторанах суши с рыбой, которая уже не существует, вымерла; а то и вовсе никогда не существовавшей, выдуманной.

• Или, скажем, "подавать" запечённую тушку динозавра.

С другой стороны, ещё немного - и привычные нам угорь и тунец также станут лишь потускневшим воспоминанием, ибо всю настоящую рыбу выловят нам на съедение, так что в будущем такая технология тоже пригодится для бабушек и дедушек, которые захотят припомнить, как было здорово в 2023-м году, когда были молоды, есть суши с рыбой.

Ещё один занятный пример сознательного использования шлема ВР дали исследователи, пытавшиеся придумать, как заставить гостей ресторана побыстрее насыщаться.

• Тут исследователи с головой выдали, что к ресторанному бизнесу не имеют никакого отношения, ведь задача у ресторанов прямо противоположная.

Они сделали так, чтобы сквозь шлем порция еды казалась больше, чем на самом деле, и это сработало.

Самое главное, я считаю, чтобы сквозь шлем оставляемые официанты чаевые казались меньше, чем на самом деле, тогда приличный человек будет вынужден докинуть ещё.

А шлем ему покажет, дескать, да там всего-то две сотни лежит, ты что, не видишь?

И тогда приличный человек будет вынужден докинуть ещё.